ウラジオストク支社便り

【ハバ便り】ラーメン屋ブームを迎えているハバロフスク市

2019.01.25

ハバロフスク連絡員から【ハバロフスク便り】をお伝えします。
 
 
昨年12月、人気観光スポットである協会広場(別名コムソモール広場)ではハバロフスク最初のラーメン専門店が開かれました。
 
極東ロシアでは和食が20年前以上から好まれ、日本料理店もいくつかありますが、日本風のラーメン屋さんは初めてできました。店名は「Hotto Ramen」です。メニューはあまり多くないですが、典型的な味噌ラーメン・豚骨醬油ラーメン・餃子・唐揚げなどがあります。
 
材料はほとんど日本製で、スタッフもみんな横浜へ研修して、おいしいラーメンの作り方を覚えたということです。この店はオープンしたばかりにも関わらず、すでに大人気になりました。平日のランチタイムは特に混んでいます。
 
面白いことに、今年の春は別のラーメン屋さんが2店開かれます。両方ともコックさんは日本人で、有名な札幌ラーメンも作るらしいです。
 
ロシアは豚肉がとてもおいしいので、ハバロフスクのラーメンを食べてみてください。ロシア滞在中に和食が食べたくなるお客様にもお勧めです!

ハバロフスクラーメン